ワイン って、どんなお酒・・

　・ぶどうから造られるお酒・・・・・ 醸造酒

　・ぶどう果汁100%のお酒・・・・・ 水は一滴も加えられていない！

　・ワインの味わいは、ぶどうの個性そのもの・・・・・
　　　　　　　ぶどうの個性＝ぶどう品種の違い、産地の違い、
　　　　　　　　　　　　　　栽培年（ヴィンテージ）の違い、畑の違い・・・など

////////////////////////////////////////////////////////////////////

　■お酒の種類
　　１．醸造酒
　　　　・乾燥穀物を原料とするもの　・・・・・　ビール、日本酒、老酒など
　　　　・生鮮果実を原料とするもの　・・・・・　ワイン、シールドなど

　　２．蒸留酒
　　　　・穀物原料　　　　　　　　　　　・・・・・　ウイスキー、ウオッカ、焼酎など
　　　　・果実原料　　　　　　　　　　　・・・・・　ブランデーなど

　　３．混成酒
　　　　・醸造酒を原料とするもの　　・・・・・　ヴェルモットなど
　　　　・蒸留酒を原料とするもの　　・・・・・　リキュールなど

////////////////////////////////////////////////////////////////////

　■ワインの種類
　　１．Still Wine（非発泡性ワイン）
　　　　　一般的にワインと呼ばれるもの・・・赤・白・ロゼ

　　２．Sparkling Wine（発泡性ワイン）
　　　　　炭酸ガスを含んだワイン（ガス圧が3気圧以上）・・・代表的なもの：シャンパーニュ

　　３．Fortified Wine（酒精強化ワイン）
　　　　　ワインの醸造途中にブランデーなどを添加し、アルコール度数を16〜22%に高めたもの・・・シェリー、ポート

　　４．Flavored Wine
　　　　　ワインに薬草・果実・蜂蜜など甘味料やエッセンスを加えたもの・・・ベルモット、サングリア